1、陈皮普洱:泡
温杯洁具:所用茶具用热水润洗,以削减茶汤接触茶具时的温差;投茶:日常运用200ml盖碗,建议投茶量为:6克普洱熟茶+2克陈皮;醒茶:醒茶的目的有二,一是清洗茶叶;二是唤醒熟睡曲折的茶叶,使之扩展,宣布杂味。醒茶进程,先以沸水润泽5秒,倒去茶水,开盖散味5秒;灌水:由于普洱熟茶的渗出物溶解速度快,灌水时水柱不宜过高,力度不宜过重,因而适宜用大水柱快速灌水,快速出汤;出汤:1-4泡灌水后立刻出汤,第5泡今后每泡延伸3-5秒浸泡时间;
2、陈皮普洱:煮
轻解包裹的棉纸外包装
出茶:将桔普球置于茶盘,轻轻地掰开陈皮,普洱茶6-8g,陈皮2g;洗茶:温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水;添水:在煮茶壶(建议玻璃壶,可观汤色)参加500-600ml冷水;煮茶:开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以有“蟹眼”状小气泡为准;出茶:关火后静置5分钟,出汤饮用;
泡茶有泡茶的长处,可以烧一壶水,用共同的技巧泡出归于自己的一份好茶。煮茶有煮茶的长处,可以闲情逸致地看着热气从壶口喷出,体味那一份香气。
文章源自:江门市新会区冈州陈柑普茶有限公司